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Título
Text copied to clipboard!Gerente Geral de Restaurante
Descrição
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Estamos à procura de um Gerente Geral de Restaurante altamente motivado e experiente para liderar nossa equipe e garantir que nossos clientes tenham uma experiência gastronômica excepcional. O candidato ideal terá uma forte capacidade de liderança, habilidades organizacionais e uma paixão por oferecer um serviço ao cliente de alta qualidade. Este papel envolve a supervisão de todas as operações do restaurante, incluindo a gestão de pessoal, controle de estoque, atendimento ao cliente e conformidade com as normas de segurança alimentar. O Gerente Geral de Restaurante será responsável por desenvolver e implementar estratégias para aumentar as vendas e a rentabilidade, ao mesmo tempo em que mantém um ambiente de trabalho positivo e motivador para a equipe. Além disso, o candidato deve ser capaz de lidar com situações de alta pressão e resolver problemas de forma eficaz. A capacidade de se comunicar de forma clara e eficaz com a equipe e os clientes é essencial. Se você é apaixonado por hospitalidade e tem um histórico comprovado de sucesso na gestão de restaurantes, gostaríamos de ouvir de você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar as operações diárias do restaurante
- Gerenciar e treinar a equipe de funcionários
- Garantir a satisfação do cliente e resolver reclamações
- Controlar o estoque e fazer pedidos de suprimentos
- Desenvolver estratégias para aumentar as vendas
- Assegurar a conformidade com as normas de segurança alimentar
- Preparar relatórios financeiros e de desempenho
- Organizar eventos e promoções especiais
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência comprovada como Gerente de Restaurante
- Excelentes habilidades de liderança e comunicação
- Conhecimento em gestão financeira e controle de custos
- Capacidade de trabalhar sob pressão
- Forte orientação para o cliente
- Habilidade em resolver problemas de forma eficaz
- Flexibilidade para trabalhar em horários variados
- Conhecimento das normas de segurança alimentar
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Como você lidaria com uma reclamação de cliente insatisfeito?
- Quais estratégias você usaria para aumentar as vendas?
- Como você motiva sua equipe em um ambiente de alta pressão?
- Descreva uma situação em que você teve que resolver um problema complexo no restaurante.
- Qual é a sua abordagem para garantir a conformidade com as normas de segurança alimentar?
